LA FLORENTINE LINEA MINI
Cette année, La Marzocco décide de mettre Florence à l’honneur grâce à son édition spéciale 2021 : la Florentine Linea Mini. La couleur de l’année 2021 sera donc… le vert olive !
La Florentine Linea mini : symbole de Florence
Le vert olive, couleur de l’année 2021 pour la lignée « Linea Mini », est une des couleurs emblématiques de la renaissance florentine. Associé à un logo couleur or rappelant le lys d’or, autre symbole de Florence, cette édition spéciale 2021 de La Marzocco met définitivement Florence à l’honneur.
Saviez-vous que le Marzocco est une statue de Lion en pietra serena (roche de grès de couleur grise-foncée) représentée avec un blason aux armes du Lys de Florence ? Le Marzocco date de la République florentine et symbolise le pouvoir populaire des florentins et de l’armée florentine.
Avec sa Florentine Linea mini, La Marzocco souhaite mettre en valeur ses origines. Pour la petite histoire, l’entreprise a été créée en 1927 à Florence par Giuseppe et Bruno Bambi. Après avoir conçu leur première machine à café pour le compte d’autres professionnels du café, les deux frères décident de développer leur propre activité spécialisée dans les machines à café fait à la main. Ils nomment la société « Marzocco » à l’image du symbole de la victoire et de la conquête de la ville de Florence.
Pourquoi la couleur verte ?
La couleur verte de la Florentine Linea mini trouve également ses origines dans l’histoire de la marque… Pour rendre hommage aux fondateurs Giuseppe et Bruno ainsi qu’au président d’honneur Piero Bambi. En réalité, Piero a voulu utiliser cette couleur sur le modèle KB90 qui est désormais utilisé par l’équipe du siège social de Scarperia (une commune de la ville métropolitaine de Florence). Les collaborateurs de Piero se souviennent comment il a récupéré cette couleur verte depuis un papier peint typique de la Renaissance italienne avec des lys dorés posés sur un fond vert.
Le saviez-vous ?
Durant la Renaissance, les peintres en Italie avaient l’habitude de peindre les visages d’abord avec une première couche de vert et ensuite une couche de rose. Cela leur permettait de donner plus de relief et de réalisme aux visages. Au fil du temps, le rose s’est atténué sur certaines œuvres, ne laissant plus apparaître que des visages verdâtres.
Toutes les qualités de la Linea Classic… en version mini
À l’instar de la gamme Linea Classic, la Linea mini de La Marzocco est dotée d’une technologie à double chaudière et constituée d’un groupe café intégré. Ces caractéristiques permettent à la machine de garantir à la fois rendement énergétique et stabilité thermique, et ce, avec un encombrement réduit. La Linea mini s’adapte parfaitement aux petits espaces et vous permet de préparer une expresso de qualité, digne des professionnels, en quelques minutes.
La machine est fabriquée à la main avec les mêmes composants que ceux utilisés pour les versions destinées aux professionnels du café.
Le saviez-vous ?
C’est en 1990 que Piero Bambi, le fils de Giuseppe, conçoit sa première machine de A à Z : la Linea Classic, qui se révèle être une véritable avancée technologique grâce à sa simplicité de prise en main.
Caractéristiques techniques
En quelques mots la Florentine Linea mini est composée :
- D’une double chaudière ;
- D’un groupe intégré ;
- D’indicateurs lumineux ;
- D’un robinet pour l’eau chaude ;
- De chaudières isolées ;
- D’une pompe interne ;
- D’un contrôle PID ;
- D’un réservoir pour l’eau ;
- De lumières Barman.
Elle mesure, h37,7 cm x l35,7 cm x p45,3 cm et pèse 30 kilos. Sa puissance est comprise entre 1620 (min) et 1820 (max) Watts.
Pour info, la chaudière à café contient jusqu’à 0,17 litres tandis que la chaudière vapeur peut contenir jusqu’à 3 litres.
Envie de voyager un peu à Florence grâce à cette version Florentine de la Linea mini ? Découvrez la vidéo de @fabio_tartaglia_director :
