La Marzocco GB5 S et GB5 X

La Marzocco GB5 S et GB5 X

LES NOUVEAUTÉS 2021 GB5 S et X

La  GB5 S et X est le fruit de l’élégance néoclassique de la mythique GB5 et la technologie d’excellence de la PB et PBX. 

Reprenant le symbole de Florence, berceau de La Marzocco, ce nouveau modèle nous permet d’entrer dans l’ère de la télémétrie. Elle contrôle la qualité de l’eau, élément essentiel dans la durabilité des machines et le respect des arômes. Sa connectivité permet à l’utilisateur, torréfacteur et SAV de contrôler à distance l’ensemble des paramètres de la machine.

Image non contractuelle : mise en situation du produit
Catégories : La Marzocco
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Caractéristiques
Options

Une carte électronique passée en 24V
Permet d’analyser chaque partie électrique pour une meilleure compréhension de l’état de la machine et d’allonger sa durée de vie.

Contrôle de la qualité d’eau
Permet de connaître en permanence le TH et la conductivité de l’eau.

Télémétrie
Grâce à sa carte connectée, il est possible de contrôler les fonctionnalités et réglages de la machine à distance.

Une chaudière café, une chaudière eau chaude
Cette séparation augmente l’efficacité des deux distributions.

Multi-chaudières café (uniquement sur GB5 X)
Permet de proposer une température spécifique sur chaque groupe café.

Lumières variables
L’espace de travail est éclairé par une lumière LED variable pour parfaire le geste du barista et le rendu en tasse.

PID pour chaque chaudière
Permet de piloter en permanence les températures chaudière café et vapeur.

Tube vapeur sécurisé (uniquement sur GB5 X)
Permet de manipuler la lance sans se brûler.

Mode « attention la planète »
La machine a une position « veille » quand vous ne l’utilisez plus et des chaudières thermiquement isolées.

Groupes saturés par Piero Bambi
Améliore encore la stabilité de la température lors de l’extraction.

Affichage numérique
Le tableau de commande intuitif permet de configurer la machine de façon simple.

Clé USB
Pour mettre à jour le logiciel de la machine à café.

AV automatic volume
Permet le réglage et la mémorisation du dosage des tasses.

Entretien de la vanne vapeur
Facilité grâce à son accès en façade.

Les balances de précision
Montées directement sur le plateau, elles permettent d’améliorer la constance en tasse.

Chauffe-tasses 
Contribue au bon maintien de la température des tasses dans un environnement frais.

Personnalisation
Rendez votre machine unique en choisissant la couleur de votre choix.

Pieds hauts
Facilite le nettoyage du dessous de la machine.

Tube vapeur sécurisé (de série sur le GB5 X)
Permet de manipuler la lance sans se brûler.

En savoir plus

Une carte électronique passée en 24V
Permet d’analyser chaque partie électrique pour une meilleure compréhension de l’état de la machine et d’allonger sa durée de vie.

Contrôle de la qualité d’eau
Permet de connaître en permanence le TH et la conductivité de l’eau.

Télémétrie
Grâce à sa carte connectée, il est possible de contrôler les fonctionnalités et réglages de la machine à distance.

Une chaudière café, une chaudière eau chaude
Cette séparation augmente l’efficacité des deux distributions.

Multi-chaudières café (uniquement sur GB5 X)
Permet de proposer une température spécifique sur chaque groupe café.

Lumières variables
L’espace de travail est éclairé par une lumière LED variable pour parfaire le geste du barista et le rendu en tasse.

PID pour chaque chaudière
Permet de piloter en permanence les températures chaudière café et vapeur.

Tube vapeur sécurisé (uniquement sur GB5 X)
Permet de manipuler la lance sans se brûler.

Mode « attention la planète »
La machine a une position « veille » quand vous ne l’utilisez plus et des chaudières thermiquement isolées.

Groupes saturés par Piero Bambi
Améliore encore la stabilité de la température lors de l’extraction.

Affichage numérique
Le tableau de commande intuitif permet de configurer la machine de façon simple.

Clé USB
Pour mettre à jour le logiciel de la machine à café.

AV automatic volume
Permet le réglage et la mémorisation du dosage des tasses.

Entretien de la vanne vapeur
Facilité grâce à son accès en façade.

Options

Les balances de précision
Montées directement sur le plateau, elles permettent d’améliorer la constance en tasse.

Chauffe-tasses 
Contribue au bon maintien de la température des tasses dans un environnement frais.

Personnalisation
Rendez votre machine unique en choisissant la couleur de votre choix.

Pieds hauts
Facilite le nettoyage du dessous de la machine.

Tube vapeur sécurisé (de série sur le GB5 X)
Permet de manipuler la lance sans se brûler.