Brémart Coffee Machine, partenaire officiel du Paris Coffee Show 2023

@bremartcoffeemachine 17/08/2023 Brémart Coffee Machine, partenaire officiel du Paris Coffee Show 2023

Brémart Coffee Machine, partenaire officiel du Paris Coffee Show 2023

Comme chaque année, Brémart Coffee Machine participe au Paris Coffee Show, le rendez-vous incontournable dans l’univers du café de spécialité. Cette année, Brémart Coffee Machine met à la disposition des intervenants de l’espace Coffee Shop plusieurs machines à café, parmi les meilleures du marché et animera de nombreux ateliers à destination des professionnels des Coffee Shop ! Venez nombreux nous rencontrer.

Le programme de l’événement

Cette année, à l’occasion du Paris Coffee Show, les visiteurs vont pouvoir se rendre dans 5 espaces d’animation différents :

Le village des torréfacteurs: venez rencontrer les torréfacteurs présents cette année et dégustez leurs cafés ;
La scène Coffee Show: Victor Delpierre, champion du monde 2013 Coffee in Good Spirits, orchestre cette année un ensemble de démonstrations, d’ateliers et de dégustations autour de la mixologie et de la gastronomie ;
L’espace Coffee Shop: baristas et pâtissiers vous font découvrir leurs créations autour du café ;
L’espace torréfaction: Daniela Capouano, torréfactrice et meilleure ouvrière de France depuis 2019, organise des ateliers et des dégustations pour vous apprendre toutes les spécificités de la torréfaction ;
L’espace conférences: découvrez les interventions de professionnels et producteurs reconnus sur les enjeux de la filière du café.

Bon à savoir

Vous possédez ou vous envisagez d’ouvrir un coffee shop ? Vous souhaitez en apprendre davantage sur les équipements incontournables à avoir, gagner en expérience mais aussi en visibilité auprès d’un large réseau de professionnels du secteur ? Venez rencontrer l’équipe de Brémart sur l’espace Coffee Shop pour en savoir plus ! Une animation spécifique est prévue le lundi 11 septembre à 10 h.

Et découvrez aussi quels seront les futurs vainqueurs de 4 championnats prestigieux organisés au cours de l’événement :

Le championnat de France de Torréfaction ;
Le championnat de France de latte art ;
Le championnat de France des techniciens café ;
Le concours du meilleur mélange pour expresso de France (ouvert aux adhérents du Collectif Café, organisateur de l’événement).

Brémart Coffee Machine sur l’espace Coffee Shop

En tant que partenaire du Paris Coffee Show, Brémart Coffee Machine fournira des équipements professionnels pour réaliser de délicieux cafés de spécialité. Venez les découvrir à l’espace Coffee Shop :

Une GB5 X de La Marzocco;
Un MODBAR Expresso ;
Un MODBAR Pour Over ;
Un MODBAR Steam ;
Une Invicta de RANCILIO;
Une Appia Life.

Vous pourrez alors venir déguster les créations de baristas et pâtissiers de renom !

Comme Carlos José Alves Ramos, champion de France Coffee in Good Spirit 2018 et Bartender & Barista professionnel depuis bientôt 15 ans. Retrouvez Carlos José dans différents ateliers aux thématiques variées :

« Quel café de spécialité choisir ? », le samedi 9 septembre, de 10h à 10h45 ;
« Méthode douce ou Slow coffee : l’art de l’extraction douce du café », le dimanche 10 septembre, de 16h à 16h45 ;
« Les différents laits végétaux : une alternative idéale », le lundi 11 septembre, de 13h à 13h45…

Et plein d’autres encore…

Mohamed Ghafour (dit « Momo » du Meilleur pâtissier, saison 8), est également invité d’honneur pour cette édition 2023 du Paris Coffee Show. Vous pourrez déguster son financier aux noix et au café, qu’il a créé en collaboration avec la Brûlerie des Gobelins le samedi 9 septembre, de 15h à 15h45.

« La combinaison de l’arôme corsé et complexe du café avec la douceur sucrée d’une pâtisserie est pour moi un mariage parfait. Je prends plaisir à explorer les différents cafés et pâtisseries pour découvrir de nouvelles combinaisons de saveurs. »

Anne Caron, élue Meilleur Ouvrier de France (MOF) torréfactrice en 2023 (et première femme élue Meilleur Torréfacteur de France en 2017), sera également présente sur l’espace Coffee Shop. Elle est la digne héritière de ses parents, les créateurs de la Maison Caron, un atelier de torréfaction créé en 1974. Venez la rencontrer à l’occasion de l’atelier qu’elle animera avec Momo : « Tartelettes façon café liégeois » le lundi 11 septembre, de 11h à 11h45.